刚刚,两大“国字号”茶叶机构联合评定42位茶叶审评培训师,他们来自哪里?
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刚刚,两大“国字号”茶叶机构联合评定42位茶叶审评培训师,他们来自哪里?

茶叶审评师资培训班,由中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会于2017年首创。培训班主要针对茶产业高端人才,培养一批专业的审评人才,为茶行业输送专业、高水平的人才师资。据介绍,这些“毕业生”,在今后可以作为茶王赛、评茶大赛的专业评审老师。


经过长达一年的专业学习,今天,在首届茶叶审评师资培训班毕业典礼上,42名来自全国各地以及韩国的学员迎来了一场别开生面的“毕业期末大考”。经过两大“国字号茶叶机构的严格考核,他们顺利成为首批茶叶审评培训师。


强大的考核阵容

在毕业典礼上,现场嘉宾和学员通过认茶识茶、香气双杯找对、茶汤品质排序、茶叶拼配等一系列互动环节,领略了中国茶的独特魅力,也充分展示了茶叶感官审评技术的博大精深。

 学员常静对5个江南体育下载平台注册 茶样进行品质排序

在茶汤品质排序时,三位学员和一位现场嘉宾分别对红茶、绿茶、江南体育下载平台注册 、花茶的5个样本进行品质排序。


“1、2、3、5、4。”5个数字公布后,学员常静发现在江南体育下载平台注册 茶汤品质排序时,结果与审评杯底的“正确答案”出现了误差。但常静对于自己的审评结果非常自信,她现场“申诉”,请裁判长和裁判上台“仲裁”。最终经过专业确认,常静“申诉成功”。原来,工作人员不小心把杯底的答案贴错了。

学员祝凌平现场对存在异议的茶样进行审评并进行点评

在绿茶的品质排序结果出来后,嘉宾对自己的结果存在“异议”,但在学员武阳春雨制作技艺传承人祝凌平审评后,得出了与正确答案一致的结果,现场响起了热烈的掌声。祝凌平对嘉宾争议茶样进行点评,“有粗老味,鲜嫩度不够,氨基酸含量相对而言较低,所以排在后面。”嘉宾听后表示“心服口服”。


学员评茶

认茶识茶环节,在20个茶叶样本中,学员在“望闻”之后,顺利匹配茶叶名称。


同时,四个小组对8个岩茶茶样进行拼配,成功拼配出符合江浙口味的带花果香的肉桂;适合大众口味,品质相对优良的口粮茶等。


香气双杯找对中,学员成功匹配


中国农业科学院茶叶研究所副所长、茶叶质量与风险评估创新团队首席科学家鲁成银在接受记者采访时表示,“首批茶叶审评师培训班从200多名报名者中选取45位学员,在40多位专业审评老师的指导下,授课时间长达408个课时,评审茶样超过600只。结合现场教学方式,这一培训可以说在全国范围内‘绝无仅有’。”


学员代表金郁芳表示,在首届茶叶审评师资班“学有所得”,一年里,从浙江杭州、安徽祁门、湖南安化、福建武夷山,45名学员在从理论到实践,感受传统制茶和茶文化的内涵。


首批42位茶叶审评培训师

首届茶叶审评师资培训班毕业证书名单

1

金郁芳

深圳市荷禧茶业有限公司

2

杨柳

浙江省温州市忘忧茶庄

3

林建乐

浙江省温州市乐清大龙湫茶业有限公司

4

刘海林

上海市众仙叙实业有限公司

5

陶涛

江苏省连云港市东海县茶文化协会

6

爱新觉罗毓叶

辽宁省沈阳市爱新觉罗毓叶文化传播有限公司

7

解江琼

上海市铭钥投资管理有限公司

8

何群仙

深圳市深宝技术中心有限公司

9

常静

上海市一山一味茶业有限公司

10

杜青

贵州省贵阳市盛黔茶行有限责任公司

11

陈斌

浙江省平湖市仙居县吉满堂茶庄

12

管冬梅

浙江省平湖杂粹工藝品商店

13

赵跃铎

辽宁省沈阳市半丁茶堂

14

高永信

云南高朋茶业有限公司

15

温兴军

浙江省松阳县田园骑行茶业

16

曾红芳

陕西省安康市紫阳县和平茶厂

17

韩星海

陕西省茶人联谊会

18

潘彬

深圳市深宝实业股份有限公司

19

丁珍

浙江省杭州市天瑞贸易有限公司

20

杨文国

山东省临沂市茶叶学会

21

曹银银

浙江省绍兴市茗泽银馨

22

何卫莉

上海市茶业职业培训中心

23

金泰印

韩国《茶生活》季刊

24

李浩

深圳市茶博士文化传播有限公司

25

杨小琴

贵州省七茶茶业有限公司

26

王俊琛

广东省汕头市澄海区拾方茶文化传播有限公司

27

牟小玲

贵州省贵阳市春秋实业有限公司

28

薛红运

上海市尚善堂

29

寇辰洋

天津市兮兮茶叶贸易有限公司

30

周尤铎

江苏省盐城市亭湖区老周茶行

31

李达敏

海南省五指雨林茶业有限公司

32

张礼雄

福建省福鼎市茶业管理局、福鼎名茶新技术研究所

33

祝凌平

浙江省金华市武义乡雨茶业有限公司

34

罗光瑾

云南省大理自治州云龙县永平博南山茶业有限公司

35

李飞

北京润物堂文化交流中心

36

张洪

江苏省南京市建邺区冠六清食品销售中心

37

高丽莉

云南易武同庆号茶业有限公司

38

祝伟平

浙江省杭州市紫艺阁茶坊

39

黄燕飞

广东省韶关市乐昌市沿溪山茶场有限公司

40

王琳

陕西省安康市紫阳职教中心

41

张晓宏

陕西省安康市紫阳县科宏茶业有限公司

42

宋子跃

吉林省长春市茶叶公司


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